天气越来越冷草莓站上了冬天水果界的C位据全国农产品批发市场价格信息系统数据显示草莓12月的全国批发均价为33.83元/公斤相比去年同期的24.33元/公斤涨幅达39.04%气候变化导致供应延迟草莓上市时间普遍推迟是本轮价格上涨的主要推手。由于今年夏季和秋季极端天气的影响，包括八九月份的高温以及随后低温天气的到来，多地草莓种植户不得不推迟栽苗时间。这些不利条件严重影响了草莓的正常生长周期，导致草莓批量上市时间大幅延后。大连庄河市草莓协会会长姜洪波大连草莓主产区在庄河，现在庄河地区草莓种植面积约10万亩。今年草莓季，庄河草莓最早在10月17日就上市了，当时最高能卖到一斤120元，而去年‘开秤价’则为每斤五六十元。近期，庄河草莓产地收购价为每斤40元左右，比去年同期一斤高出大约10元。当然，草莓也是以质论价。姜洪波表示，往年这个时候，江苏、浙江、安徽等地的草莓已大量上市。但今年，由于秋季以来气温偏高，而草莓需要低温、短日照才更容易形成花芽，因此，在天气气候影响下，南方草莓成熟期大幅延后，大连草莓、丹东草莓占据了当下的市场空档期；加之，今年南方一些主产区遭受水灾，草莓减产；另外，当前，大连草莓和丹东草莓也只是少量上市，上述诸多原因叠加，才使得最近草莓身价不菲。草莓价格居高不下小编打开某外卖平台草莓价格大多为从每斤22元至70元不等不同品种的草莓价格也有差异预计春节过后，二茬果和三茬果可能会撞期，那时草莓可能会出现价格跳水。草莓上市时节消费者该如何挑选呢？一是看自然生长的草莓被一层蜡质层包裹着，俗称“皮”，这层蜡质层一旦被农药侵蚀，会暗淡无光泽，且果实表层细胞壁也会因药剂侵蚀而渗出汁液，因此，当看到无光泽且表面有汁液浸出的草莓，要避免选购。二是闻自然生长的草莓有淡淡宜人的清香，但使用过量药剂的草莓会附着药剂的气味，闻起来怪异，甚至反胃，遇到这样的草莓，一定不要选购。三是尝自然生长的草莓果实敦实，汁水丰盈，轻轻咬一口唇齿留香，使用过量药剂的草莓，咬起来绵软干瘪，缺少草莓原有的清香酸甜。特别要说明的是，因品种不同，会有口感软糯、爽脆之分。有些品种可能有空心的现象，这些是品种的特性，不是品质问题。此外，草莓要清洗后再吃。清洗时不要摘草莓蒂，建议先用流水冲洗几分钟，再用淡盐水浸泡几分钟，最后冲洗干净后食用。来源：无锡博报、大连晚报编辑：张晨责编：左开勋 何士华版权归原作者所有 如有侵权请联系我们

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